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又到2016年西湖龙井茶采摘时 寒潮是否影响产量?

2016-2-26 13:10| 发布者: webmaster| 查看: 242| 评论: 0

摘要: 春茶上市,茶季开始,许多人不禁要问,明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形优美,滋味甘醇。明前茶是西湖龙井茶中的极品,因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。明前茶清明前气温偏低,产量较少,大面积 ...

春茶上市,茶季开始,许多人不禁要问,明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形优美,滋味甘醇。明前茶是西湖龙井茶中的极品,因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。明前茶清明前气温偏低,产量较少,大面积种植的群体种出茶很少,但明前茶品质上乘,价格较雨前茶昂贵。

  雨前茶则是清明之后,谷雨之前采的嫩芽炒制,也叫二春茶,好喝,有味。雨前茶是西湖龙井茶中的上品,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的,但由于这是气温高,芽叶生长相对较快,积累得内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。由于雨前茶量较明前茶多,价格较低,性价比高。

春来回暖,每年到此时,杭州人就会惦记西湖龙井茶的那抹清香。按往年西湖龙井茶的采摘期来看,离第一批春茶的采摘期还有个把月,不少市民会担心,今年的寒潮天气会影响西湖龙井茶的产量吗?今年的西湖龙井会涨价吗?什么时候才能喝到第一批春茶?

  产量或不受影响 涨价可能不大

  家住西湖区的王姐是西湖龙井老茶农,家里种着两亩茶园。王姐说,眼下茶树长势良好,如果接下来继续升温的话,估计半个月后就能采到第一批春茶,但是气温如果维持在10℃以下,那就得等到3月20日以后了。

  杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农表示,年前气候多变,目前茶树还未冒芽,第一批春茶什么时候到来还得看接下来这段时间的天气。

  说起今年这西湖龙井的价格,商建农表示,第一批春茶和明前茶一直很受市场欢迎,价格也会相对高些,但茶迷们不必着急,今年西湖龙井春茶的价格预计会与去年持平,甚至还有下降的空间。“这两年高档茶的价格不断下降,名贵的礼品茶也越来越少,反而是中低端茶叶大受欢迎。现在的消费者更倾向于买回家自己喝,所以多数会选择中低端的茶,而这第一批春茶虽然抢手,价位也不至于高得离谱。”

  王姐也觉得,今年的春茶不会涨价。“现在的高端茶不好卖,几年都没怎么涨价了,今年的产量可能会相对稳定,价钱也就很难涨了。如今还是普通的茶叶卖得好,500元/斤左右的茶叶最受欢迎。”

  采茶工难招?茶企还需拓宽销售渠道

  王姐现在担心的倒不是茶树的长势,而是采茶工人的紧缺。“我这几天一直在联系采茶工人,两亩茶园要雇五六个工人,且人工费年年在提,我提高了工钱还是很难找到工人。”

  杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟表示,公司已经在招采茶工人和炒茶工人,但人员还没到位。近年来人工成本一直在涨,而茶叶的市场价格没有提高。

  戚国伟表示,工作人员眼下正忙着茶园的管理和评估,如果接下来气温稳步增长的话,西湖龙井今年的收成应该不差,如果这段时间来一波倒春寒,对第一批春茶来说将是个不小的打击。至于春茶后陆续采摘上市的茶叶,茶企还需保证销路畅通,并尝试借用电子商务打开销售渠道,多生产一些价格亲民的茶叶。


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